Die Geschichte und Philosophie
Koray Kalay ist seit 2006 Inhaber des benachbarten Restaurants Riviera und konnte sich mit der Übernahme des Hotels im März 2010 einen weiteren Wunsch erfüllen.
„Ich lebe und liebe die Gastronomie und Hotellerie. Es ist mir ein Anliegen, die Gäste vollkommen zu verwöhnen. Dabei hilft mir ein starkes Team aus Familie und Mitarbeitern.“
Das Hotel wird seither familiär geführt. Die Ehefrau des Hoteliers, Johanna Kalay, ist für die Lohn – und Finanzbuchhaltung zuständig. Gemeinsam mit Ihrem Mann kümmert sie sich um die Vermarktung des Hotels und sorgt nebenbei für die Dekoration.
Die Mutter des Inhabers, Fatma Kalay, ist als Hausdame für die vollständige Kontrolle und Organisation des Housekeeping verantwortlich.
Auch der Bruder, Bilal Kalay, ist in die Fußstapfen seines großen Bruders getreten und studiert in einem dualen Studiengang Hotel- und Gastronomiemanagement in Ravensburg.
„Mein Studium dauert noch zwei Jahre an, danach möchte ich für ca. ein Jahr ins Ausland gehen und mehr Erfahrung sammeln. Anschließend steige ich dann mit in das Hotel am Hopfensee ein und unterstütze meine Familie wo ich nur kann.“